ปีศาจทะเล หรือ มังค์ฟิช
มังค์ฟิช (Monkfish) ปลาทะเลน้ำลึกหน้าตาประหลาด ซึ่งมีหัวขนาดใหญ่ ลำตัวเรียวเล็ก มีผิวขรุขระทั่วลำตัว และฟันซี่เล็กแหลมคม ซึ่งเจ้าปีศาจทะเลนี้ ถือได้ว่ามีราคาแพงและมักจะถูกนำมาปรุงเมนูอาหารอันโอชะของคนทั่วไป เพราะให้โปรตีนสูง ไขมันต่ำ โดยจะตัดหัวออก รับประทานเฉพาะลำตัวเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริเวณหาง ซึ่งหลาย ๆ คนเปรียบหางของมังค์ฟิชเทียบได้กับกุ้งล็อบสเตอร์เลยทีเดียว
ปลาออเรนจ์รัฟฟี่
ปลาออเรนจ์รัฟฟี่ (Orange roughy) สีแดงสด ซึ่งดูแล้วเหมือนกับปลาที่ถูกถลกหนังออกมาทั้ง ๆ ที่ยังมีชีวิตอยู่ เป็นปลาทะเลที่ราคาแพงและหาได้ยาก หลังจากที่มีการล่าเป็นจำนวนมากเพื่อนำมาใช้แทนปลาทูน่า และปลาชนิดนี้เหลือน้อยเต็มที เนื่องจากพวกมันสืบพันธุ์ยากมากใช้เวลานานเกือบ 100 ปีทีเดียว
ปลาออเรนจ์รัฟฟี่ (Orange roughy) สีแดงสด ซึ่งดูแล้วเหมือนกับปลาที่ถูกถลกหนังออกมาทั้ง ๆ ที่ยังมีชีวิตอยู่ เป็นปลาทะเลที่ราคาแพงและหาได้ยาก หลังจากที่มีการล่าเป็นจำนวนมากเพื่อนำมาใช้แทนปลาทูน่า และปลาชนิดนี้เหลือน้อยเต็มที เนื่องจากพวกมันสืบพันธุ์ยากมากใช้เวลานานเกือบ 100 ปีทีเดียว
หมูป่าวอร์ทธ็อก
วอร์ทธ็อก (Warthog) สัตว์ป่าหน้าตาประหลาดจำพวกหมูในแอฟริกา มีงา 2 งา จมูก 2 ข้างที่อยู่ห่างกัน เดือย 2 ข้าง ที่โผล่ออกมาข้างใบหน้า และมีเส้นผมบนหัวอยู่หย่อมหนึ่ง แต่เชื่อหรือไม่ว่าเนื้อของหมูป่าวอร์ทธ็อกกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยชั้นเลิศ ซึ่งคุณสามารถพบเห็นได้ทั่วไปในแอฟริกา ซึ่งคนส่วนใหญ่นิยมนำเนื้อหมูป่ามาปิ้งเหมือนบาร์บีคิวกินกันอย่างเอร็ดอร่อย
วอร์ทธ็อก (Warthog) สัตว์ป่าหน้าตาประหลาดจำพวกหมูในแอฟริกา มีงา 2 งา จมูก 2 ข้างที่อยู่ห่างกัน เดือย 2 ข้าง ที่โผล่ออกมาข้างใบหน้า และมีเส้นผมบนหัวอยู่หย่อมหนึ่ง แต่เชื่อหรือไม่ว่าเนื้อของหมูป่าวอร์ทธ็อกกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยชั้นเลิศ ซึ่งคุณสามารถพบเห็นได้ทั่วไปในแอฟริกา ซึ่งคนส่วนใหญ่นิยมนำเนื้อหมูป่ามาปิ้งเหมือนบาร์บีคิวกินกันอย่างเอร็ดอร่อย
ทาก
ทาก (Slug) สัตว์ทะเลน้ำตื้นไร้เปลือก ลักษณะคล้ายปลิง มีหนวด เป็นสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง มีขนาดใหญ่กว่าหอยเอสคาโก้ที่ชาวฝรั่งเศสนิยมรับประทานกัน ชาวต่างชาติส่วนใหญ่มักกินกันแบบดิบ ๆ กันเลยทีเดียว ซึ่งเสี่ยงต่อการติดเชื้อโรคและอาจถึงแก่ชีวิตได้ ดังนั้น แนะนำว่าควรนำมาทำความสะอาด และปรุงสุกก่อนรับประทานเพื่อปลอดภัยจากการติดเชื้อโรค
ทาก (Slug) สัตว์ทะเลน้ำตื้นไร้เปลือก ลักษณะคล้ายปลิง มีหนวด เป็นสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง มีขนาดใหญ่กว่าหอยเอสคาโก้ที่ชาวฝรั่งเศสนิยมรับประทานกัน ชาวต่างชาติส่วนใหญ่มักกินกันแบบดิบ ๆ กันเลยทีเดียว ซึ่งเสี่ยงต่อการติดเชื้อโรคและอาจถึงแก่ชีวิตได้ ดังนั้น แนะนำว่าควรนำมาทำความสะอาด และปรุงสุกก่อนรับประทานเพื่อปลอดภัยจากการติดเชื้อโรค
แร้งไก่งวง
แร้งไก่งวง (Turkey Vulture) นกรูปร่างประหลาดมีหัวคล้ายไก่งวง เป็นนกแร้งสายพันธุ์เดียวกับเหยี่ยว หน้าตาอัปลักษณ์, หัวโล้น และกินซากศพเป็นอาหาร ซึ่งดูแล้วไม่น่ารับประทานเอาเสียเลย อีกทั้ง แร้งไก่งวง ยังเป็นอาหารต้องห้ามของคนในหลาย ๆ วัฒนธรรม ซึ่งเชื่อกันว่า คนที่กินแร้งไก่งวงจะถูกสาปแช่งและได้รับพิษจนอาจจะถึงแก่ความตายได้ ซึ่งจริง ๆ แล้วอาจเป็นไปได้ว่า พวกเขารับประทานมันทั้งที่ยังไม่สุกดี เชื้อโรคจึงยังไม่ตายก็เป็นได้ แต่ทราบหรือไม่ว่าเมนูสเต็กแร้งไก่งวงก็รสชาติดีไม่แพ้ไก่งวงเลยทีเดียว
แร้งไก่งวง (Turkey Vulture) นกรูปร่างประหลาดมีหัวคล้ายไก่งวง เป็นนกแร้งสายพันธุ์เดียวกับเหยี่ยว หน้าตาอัปลักษณ์, หัวโล้น และกินซากศพเป็นอาหาร ซึ่งดูแล้วไม่น่ารับประทานเอาเสียเลย อีกทั้ง แร้งไก่งวง ยังเป็นอาหารต้องห้ามของคนในหลาย ๆ วัฒนธรรม ซึ่งเชื่อกันว่า คนที่กินแร้งไก่งวงจะถูกสาปแช่งและได้รับพิษจนอาจจะถึงแก่ความตายได้ ซึ่งจริง ๆ แล้วอาจเป็นไปได้ว่า พวกเขารับประทานมันทั้งที่ยังไม่สุกดี เชื้อโรคจึงยังไม่ตายก็เป็นได้ แต่ทราบหรือไม่ว่าเมนูสเต็กแร้งไก่งวงก็รสชาติดีไม่แพ้ไก่งวงเลยทีเดียว
ไฮยีน่า
ไฮยีน่า (Hyena) จะว่าเป็นเสือก็ไม่ใช่ เป็นสุนัขก็ไม่เชิง พวกมันเป็นสัตว์ที่มักจะอยู่กันเป็นฝูงและใช้ชีวิตเร่ร่อน โดยแย่งชิงอาหารจากเสือดาว ชีตาห์หรือแม้แต่สิงโตเสมอ มันไม่เคยเกรงกลัวใคร ไม่ว่ามันจะอยู่เป็นฝูงหรือว่าตามลำพังก็ตาม อย่างไรก็ตาม พวกมันก็ไม่วายถูกล่าโดยมนุษย์เช่นเดียวกัน ซึ่งเนื้อของไฮยีน่าโดยเฉพาะบริเวณคอจะอุดมไปด้วยไขมันและเนื้อจำนวนมาก โดยผู้คนนิยมนำมากินกับซอส หรือไม่ก็โรยเกลือนิfหน่อย รสเด็ดอย่าบอกใครเลย
ไฮยีน่า (Hyena) จะว่าเป็นเสือก็ไม่ใช่ เป็นสุนัขก็ไม่เชิง พวกมันเป็นสัตว์ที่มักจะอยู่กันเป็นฝูงและใช้ชีวิตเร่ร่อน โดยแย่งชิงอาหารจากเสือดาว ชีตาห์หรือแม้แต่สิงโตเสมอ มันไม่เคยเกรงกลัวใคร ไม่ว่ามันจะอยู่เป็นฝูงหรือว่าตามลำพังก็ตาม อย่างไรก็ตาม พวกมันก็ไม่วายถูกล่าโดยมนุษย์เช่นเดียวกัน ซึ่งเนื้อของไฮยีน่าโดยเฉพาะบริเวณคอจะอุดมไปด้วยไขมันและเนื้อจำนวนมาก โดยผู้คนนิยมนำมากินกับซอส หรือไม่ก็โรยเกลือนิfหน่อย รสเด็ดอย่าบอกใครเลย
หอยงวงช้าง
หอยงวงช้าง (Geoduck) หอยชนิดหนึ่งรูปร่างประหลาดคล้ายกับอวัยวะเพศชาย โดยคำว่า geoduck มาจากภาษาพื้นเมืองอเมริกัน แปลว่า ขุดลึก ซึ่งตามธรรมชาติแล้วหอยชนิดนี้จะอยู่ในทรายที่น้ำท่วมถึงตามริมฝั่ง โดยฝังตัวลงไปในทราย โดยยิ่งโตก็ยิ่งขุดลึกลง และยืดงวงขึ้นมาบนผิว ส่วนงวงที่เห็นก็สามารถยืดยาวได้มากกว่าลำตัวถึง 10 เท่า แต่กว่าที่เราจะกินได้ก็ต้องรอให้พวกมันมีอายุมากกว่า 5 ปี จึงจะขุดขึ้นมาได้ ซึ่งคนส่วนใหญ่จะนิยมนำมันมาลวกก่อนรับประทานเป็นซาชิมิ
หอยงวงช้าง (Geoduck) หอยชนิดหนึ่งรูปร่างประหลาดคล้ายกับอวัยวะเพศชาย โดยคำว่า geoduck มาจากภาษาพื้นเมืองอเมริกัน แปลว่า ขุดลึก ซึ่งตามธรรมชาติแล้วหอยชนิดนี้จะอยู่ในทรายที่น้ำท่วมถึงตามริมฝั่ง โดยฝังตัวลงไปในทราย โดยยิ่งโตก็ยิ่งขุดลึกลง และยืดงวงขึ้นมาบนผิว ส่วนงวงที่เห็นก็สามารถยืดยาวได้มากกว่าลำตัวถึง 10 เท่า แต่กว่าที่เราจะกินได้ก็ต้องรอให้พวกมันมีอายุมากกว่า 5 ปี จึงจะขุดขึ้นมาได้ ซึ่งคนส่วนใหญ่จะนิยมนำมันมาลวกก่อนรับประทานเป็นซาชิมิ
จิ้งจกน้ำ
จิ้งจกน้ำ (Axolotl) ซึ่งลักษณะเด่นของช่วงตัวอ่อน คือ ครีบระยางรอบคอ ที่ทำหน้าที่เป็นเหงือกภายนอก สำหรับดูดออกซิเจนในน้ำของปลา โดยจะพบในแหล่งน้ำที่ชื่อว่า Xochimilco ใกล้กับเมืองเม็กซิโกซิตี้ เมื่อโตเต็มที่สามารถมีความยาวถึง 30 เซนติเมตร แต่ทั่วไปจะมีขนาดประมาณ 15 เซนติเมตร ซึ่งชาวเม็กซิกันนิยมนำมาย่างและปรุงรสก่อนรับประทาน
จิ้งจกน้ำ (Axolotl) ซึ่งลักษณะเด่นของช่วงตัวอ่อน คือ ครีบระยางรอบคอ ที่ทำหน้าที่เป็นเหงือกภายนอก สำหรับดูดออกซิเจนในน้ำของปลา โดยจะพบในแหล่งน้ำที่ชื่อว่า Xochimilco ใกล้กับเมืองเม็กซิโกซิตี้ เมื่อโตเต็มที่สามารถมีความยาวถึง 30 เซนติเมตร แต่ทั่วไปจะมีขนาดประมาณ 15 เซนติเมตร ซึ่งชาวเม็กซิกันนิยมนำมาย่างและปรุงรสก่อนรับประทาน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น